Главная / Кулинария / Постные сладкие булочки — рецепт приготовления с фото

Рецепт приготовления постных сладких булочек в фотографиях (фото-рецепт)

В пост так хочется побаловать себя и близких сладкой выпечкой. Эти постные булочки очень подходят к чаю.

Ингредиенты

• 400 мл теплой воды;
• 11 г сухих быстрых дрожжей;
• 14 чайных ложек сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 150 г изюма;
• 1 столовая ложка ванильного сахара;
• 8 столовых ложек растительного масла;
• 800 г пшеничной муки.

Приготовление блюда (рецепт в фотографиях)

1. Дрожжи залить теплой водой, добавить 3 ч. л. сахара, размешать и настоять 5 минут. После этого всыпать 1 стакан муки и замесить опару. Поставить на теплое место на 20 минут, накрыв полотенцем.

2. Когда опара будет готова, добавить оставшийся сахар, влить масло, всыпать соль, промытый изюм, ванильный сахар и все тщательно перемешать.

3. Всыпать муку и замесить тесто. Месить тесто в течении 15-20 минут руками. Затем накрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте, накрыв салфеткой. При подходе теста, его два раза осадить.

4. Когда второй раз будет осажено тесто, из него можно делать булочки. Смажьте противень маслом и осадите на него маленькие кругленькие булочки, смазывая их растительным маслом по бокам.

5. Поставьте противень в теплое место на 30 минут, а затем выпекайте в духовке до румяности.